Alcachofas con Angula del Ter


Angules-amb-carxofes

Para hacerlas se necesitan:

1/2 kg. de alcachofas limpias y cortadas
100 gr. de Angula del Ter elaborada
3 dientes de ajo
un chorro de aceite de oliva virgen extra
1 Guindilla
Sal al gusto

elaboración:

Se hacen las alcachofas a la plancha.

A continuación, se preparan las angulas a la vizcaína con aceite de oliva, ajos y guindilla.

Por último, ponemos las alcachofas en un plato y se les añaden a sobre las angulas, y se sirve caliente.