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Despedimos la temporada 2019 – 2020

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Despedimos la temporada 2019 – 2020

Damos por finalizada la temporada 2019 – 2020 de pesca de la Angula del Ter. Unos meses donde pudimos celebrar una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter y del Rec del Molí de Pals, que este año llegaron a su quinta edición, consolidándose cómo una de las jornadas de referencia en nuestro territorio. También pudimos incrementar la familia de restaurantes donde degustar nuestra Angula del Ter; el Restaurante El Ó situado en el Hotel Mundo San Benedicto en la localidad de Sant Fruitós de Bages. Volveremos en el...

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Juli Carbó, el pescador de la Angula del Ter, participó en la Jornada “L’angula, l’excel·lència a Sant Jaume d’Enveja, arriba al mercat”.

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Juli Carbó, el pescador de la Angula del Ter, participó en la Jornada “L’angula, l’excel·lència a Sant Jaume d’Enveja, arriba al mercat”.

Juli Carbó, el pescador de la Angula del Ter, participó a la Jornada “L’angula, l’excel·lència a Sant Jaume d’Enveja, arriba al mercat”.“. Una Jornada donde también presentaron oficialmente la Cooperativa “Pescadores Profesionales de Angula San Jaume, SCCL”. Se trata de un proyecto que pretende reactivar la economía local a través de la pesca artesanal y tradicional, de manera sostenible. En la Jornada estubieron presentes también el Dr. General de Pesca y Asuntos Marítimos, el sr. Sergi Tudela y la Directora de Servicios...

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Las borrascas y los temporales benefician a las angulas

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Las borrascas y los temporales benefician a las angulas

Del 20 al 23 de enero sufrimos los efectos del temporal de lluvia y viento llamado Gloria. Son muchos y cuantiosos los efectos negativos que provoca un temporal de estas dimensiones para el territorio, Catalunya y en especial la zona del Empordà y también el Delta del Ebre fueron dos de los lugares más castigados. En nuestra zona, la apertura de los embalses de Sau y Susqueda provocó numerosas inundaciones en todas las localidades cercanas al rio Ter y sus afluentes como el Daró. Esto provocó numerosos daños materiales, un gran coste...

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¡La Angula del Ter se pesca en uno de los 10 destinos más sostenibles del mundo!

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¡La Angula del Ter se pesca en uno de los 10 destinos más sostenibles del mundo!

Hay destinos que apuestan por un turismo sostenible y han sido premiados en distintas categorías en la clasificación que elabora la organización Green Destinations, que se revelaron en la última ITB Berlín, la feria del turismo. El único destino español que aparece entre los diez primeros es Torroella de Montgrí-l’Estartit, lugar donde se pesca nuestra angula. El pasado año el municipio finalizó el reconocido proyecto “Life Platera”, el cual ha logrado desurbanizar y regenerar ambientalmente la antigua marisma y convertirlo en un...

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¡El Restaurante L’Ó del Hotel Món Sant Benet nuevo cliente de la Angula del Ter!

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¡El Restaurante L’Ó del Hotel Món Sant Benet nuevo cliente de la Angula del Ter!

Esta temporada 2019 – 2020 hemos incorporado un nuevo restaurante al extenso listado de establecimientos donde degustar la Angula del Ter. Se trata del Restaurante L’ Ó situado en el Hotel Món San Benet en la localidad de Sant Fruitós de Bages. El restaurante L’Ó, galardonado desde 2013 con una estrella Michelin, nació con la voluntad de hacer disfrutar los clientes con todos los sentidos. Recetas sugerentes y atrevidas al servicio de los sabores e ingredientes tradicionales de la cocina de siempre, fusionando la modernidad...

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Las V Jornadas de la Angula del Ter en los medios de comunicación

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Las V Jornadas de la Angula del Ter en los medios de comunicación

Como cada año que se han celebrado, las Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter tienen un gran recibimiento y repercusión a los medios de comunicación y portales digitales. A continuación os dejamos con los enlaces a todos los artículos que se han publicado a lo largo de estos días: Diari de Girona El Punt Avui TV Costa Brava Ràdio Capital Gi Hosteleria Recordamos que podréis degustar las propuestas creadas por los chefs de los tres restaurantes participantes: Es Portal Hotel Gastronòmic, Sol Blanc,  Sa Punta y Vicus hasta el próximo 22...

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Presentadas las V Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter y del Rec del Molí de Pals

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Presentadas las V Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter y del Rec del Molí de Pals

Esta mañana hemos presentado las V Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter y del Rec del Molí de Pals en Es Portal Hotel Gastronòmic, de la mano de Quermany Gastronòmic; la nueva marca en torno a Pals presentada a primeros de octubre. En la presentación han participado los chefs de los  restaurantes Sa Punta, Ivan Beumala; Sol Blanc, Jordi Ribas; Vicus, Damià Rafecas y de Es Portal Hotel Gastronòmic, Joan Carles Sánchez. Evidentmente el pescador de angula y propietario de nuestra Angula del Ter, Juli Carbó, no ha faltado a la cita....

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Nace Quermany Gastronòmic, una nueva marca gastronómica de nuestro territorio

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Nace Quermany Gastronòmic, una nueva marca gastronómica de nuestro territorio

El pasado 7 de octubre se presentó Quermany Gastronòmic, y desde la Angula del Ter, estuvimos presentes, como colaboradores de las jornadas gastronómicas que esta marca organizará, en concreto, nuestras Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter y el Rec del Molí de Pals. Son varios restaurantes de Pals y su entorno geográfico, como por ejemplo Regencós y la Gola del Ter, quienes han decidido unirse dentro de la marca Quermany Gastronómico, que lleva el nombre de la montaña más popular para los palsencs, un lugar de referencia para la gente...

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Empieza la temporada 2019 – 2020

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Empieza la temporada 2019 – 2020

Cuando llega mediados de octubre es momento de preparar todos los enseres, acercarnos a la Gola del Ter, espacio donde se pescan nuestras angulas, y empezar una nueva temporada que durará hasta el 10 de marzo. Con la incertidumbre de si será o no una buena temporada, y podremos servir nuestro producto a nuestros clientes, para que sus comensales disfruten de este exquisito lujo. Una temporada donde no faltarán las Jornadas de la Angula del Ter, la incorporación de nuevos establecimientos a la lista de clientes, y muchas más novedades que os...

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Finaliza la temporada 2018 – 2019 de la Angula del Ter

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Finaliza la temporada 2018 – 2019 de la Angula del Ter

Este lunes 11 de marzo hemos clausurado la temporada 2018 – 2019 a la Angula del Ter, y no lo podíamos hacer sin realizar un pequeño resumen de lo que ha sido esta temporada. En comparación con la anterior ha sido una temporada bastante buena a nivel de capturas, en parte gracias a las generosas lluvias del pasado otoño y al buen nivel de agua del río. En cuanto al clientes, poco a poco vamos ampliado la lista con algunos nuevos clientes, que se han sumado a los establecimientos donde degustar la Angula del Ter, son el Hotel Restaurando...

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La Angula del Ter reconocida por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación en el marco de la EMC 2030.

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La Angula del Ter reconocida por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación en el marco de la EMC 2030.

En diciembre de 2016, el Gobierno de Cataluña aprobó la creación del Programa de acción marítima de la Generalitat, que tiene como objetivo construir una política marítima propia con el propósito de dar respuesta a los retos de desarrollar la economía azul de manera sostenible y armónica, a través de una gestión integrada de las actividades sectoriales que impactan sobre el espacio marítimo catalán. En este marco, Juli Carbó pescador de la Angula del Ter y miembro del programa EMC, ha sido reconocido recientemente por la mejora de la...

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Las IV Jornadas de la Angula del Ter en los medios de comunicación

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Las IV Jornadas de la Angula del Ter en los medios de comunicación

Como cada año que se han celebrado, las Jornadas Gastronómicas de la Angula del Ter tienen un gran recibimiento y repercusión a los medios de comunicación. A continuación os dejamos con los enlaces a todos los artículos que se han publicado a lo largo de estos días: Ben Trobats, La Xarxa TV TV Costa Brava Cadena Ser Catalunya El Punt Avui Ràdio Capital Revista Baix Empordà Red Costa Brava Recordamos que podréis degustar las propuestas creadas por los chefs de los tres restaurantes participantes: Es Portal Hotel Gastronòmic, Sol Blanc y  Sa...

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Presentadas las IV Jornadas gastronómicas de la Angula del Ter y de la Reguera del Molino de Pals

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Presentadas las IV Jornadas gastronómicas de la Angula del Ter y de la Reguera del Molino de Pals

Esta mañana hemos presentado las IV Jornadas gastronómicas de la Angula del Ter y de la Reguera del Molino de Pals, y que duraran hasta el próximo 17 de febrero. A partir de las 11h los restaurantes participantes de las jornadas, Es Portal Hotel Gastronòmic, Sa Punta y Sol Blanc han asistido a la presentación de las IV Jornadas. El inicio de esta nueva edición ha tenido lugar a la banda sur de la Gola del Ter, en Torroella de Montgrí, el fantástico paraje donde se pescan las Angulas del Ter. Debemos destacar que la pasada temporada no se...

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El Restaurant Sa Jambina de Calella de Palafrugell, nuevo cliente de la Angula del Ter

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El Restaurant Sa Jambina de Calella de Palafrugell, nuevo cliente de la Angula del Ter

Seguimos haciendo crecer la familia de establecimientos donde servimos nuestro producto, nuevos restaurantes donde poder degustar nuestra Angula del Ter. Esta temporada, tenemos también el placer de poder servir al Restaurante Sa Jambina, ubicado al núcleo costero de Calella de Palafrugell. El Sa Jambina es un reconocido restaurando familiar, especializado en cocina tradicional de estilo mediterráneo con productos de alta calidad y proximidad. Encontraréis siempre el pez y marisco fresco proveniente de las lonjas de la Costa Brava. Son...

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El Hotel – Restaurante Sa Punta de Begur, nuevo cliente de la Angula del Ter

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El Hotel – Restaurante Sa Punta de Begur, nuevo cliente de la Angula del Ter

Temporada trás temporada se suman al listado de clientes, nuevos restaurantes donde poder degustar nuestra Angula del Ter. Este año, tenemos el placer de poder servir en el Hotel Restaurante Sa Punta, situado al término municipal de Begur, a tocar de la zona de los Masos de Pals. La cocina del Restaurante Sa Punta, dispone de una cuidada carta de tradición marinera dirigida por Jaume Font y basada en los productos frescos de la Costa Brava donde descubrir los excelentes arroces, pescados y mariscos, además de carnes, verduras autóctonas y su...

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Empieza la termporada 2018 – 2019

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Empieza la termporada 2018 – 2019

La semana del 12 de noviembre empezó oficialmente la temporada de pesca de la Angula del Ter y durará hasta el 10 de marzo de 2019. Trabajamos con la vista puesta en enero de 2019 y la llegada de una nueva edición de las Jornadas gastronómicas de la Angula de Riu Ter, de la cual comunicaremos todos los detallas próximamente. Os recordamos que todos el restaurantes a los cuales servimos la angula del Río Ter, los encontraréis a través de este enlace: RESTAURANTES DONDE DEGUSTAR La ANGULA DE RIU TER Per otro lado, invitaros a seguirnos a través...

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¡Despedimos una temporada 2016 – 2017 muy completa!

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¡Despedimos una temporada 2016 – 2017 muy completa!

Cuando llega el mes de marzo es momento de recoger los enseres, y dejar que los meses pasen hasta mediados de octubre para volver a empezar con ganas una nueva temporada. Este año no ha faltado de nada, celebramos la tercera edición de las Jornadas de la Angula del Ter y el Rec del Molí de Pals durante el mes de noviembre, con la incorporación de La Calèndula con Iolanda Bustos a los restaurantes participantes, y con un balance muy positivo por incremento en el 10% de la venta de angulas, y con la vista puesta a las cuartas! Por otro lado...

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El Molí de l’Escala vuelve como cliente de la Angula del Ter

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El Molí de l’Escala vuelve como cliente de la Angula del Ter

Antes de dar por finalizada la temporada 2016 – 2017 de pesca de la Angula del Ter, hemos tenido el placer de volver a servir nuestro producto, después de dos años, a los vecinos del Molí de l’Escala. Estamos muy contentos de ver como el equipo de Jordi Jacas vuelve a contar con la Angula del Ter por la cocina de este magnífico restaurante gastronómico, el cual ofrece una cocina basada en el producto de proximidad y de temporada, con un toque creativo e innovador, pero sin perder de vista las raíces.   Para los pocos quién...

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Reportaje y entrevista en Televisió Costa Brava

Posted by on 2:59 pm in Noticias, Novedades | 0 comments

Reportaje y entrevista en Televisió Costa Brava

Hace unos meses el equipo de Televisión Costa Brava nos visitó durante una jornada de pesca, para realizar un reportaje y entrevista, donde poder conocer todos los detalles de la pesca de la Angula del Ter. A continuación podéis leer el reportaje, y ver el vídeo: “Los pescadores de la angula del Ter capturan entre 140 y 150 kilos de angulas durante un año. Una producción inferior a las otros lugares pero que viene limitadas por las medidas reducidas del río. Este producto se puede pescar sólo durante los cuatro meses y medio en que se...

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¡La temporada va llegando a su final, pero seguimos sumando clientes!

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¡La temporada va llegando a su final, pero seguimos sumando clientes!

Temporada tras temporada son diversos los restaurantes que se suman al listado de clientes, para ofrecer a sus comensales platos con Angula del Ter.  El último restaurante al añadirse ha sido la Fonda Xesc, situada en el pueblo de Gombren en la comarca del Ripollés. Su carta ofrece una veintena de platos frescos elaborados que son el resultado de la curiosidad que Francesc heredó de locales como por ejemplo el antiguo Reno o Can Fabes, de Santi Santamaria. Se trata de una cocina centrada en productos de la tierra sometida a una...

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En la cocina de Can Jubany ya se puede degustar la Angula del Ter

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En la cocina de Can Jubany ya se puede degustar la Angula del Ter

La cocina de Can Jubany recopila la experiencia de los platos tradicionales para reinventarlos; productos que pasan del bosque y el huerto al plato; recetas innovadoras que conservan la esencia de toda la vida. Los platos que elaboran y sirven son el resultado de la pasión, el esfuerzo, la ilusión y la fuerza del trabajo en equipo. Desde hace un par de semanas la Angula del Ter ha pasado a formar parte de los productos con los cuales trabaja Nandu Jubany, el reconocido chef de Can Jubany. “Ir de un lado al otro de la cocina, remover una...

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Participamos en el showcooking de angula organizado por Ayuntamiento de St. Jaume de Enveja

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Participamos en el showcooking de angula organizado por Ayuntamiento de St. Jaume de Enveja

Despedimos el mes de enero participando en un showcooking en Sant Jaume d’Enveja, una población ubicada en medio del parque natural del Delta del Ebro, donde también se dedican a la pesca de la angula. El showcooking lo organizó el Ayuntamiento de la localidad, y colaboró el Restaurante Las Molas, galardonado con una estrella Michelin, y también participó el restaurante del río de St. Jaume de Envidia con propuestas más tradiconals. En esta jornada se presentaron hasta seis platos diferentes donde la angula era la protagonista, y...

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¡Seguimos sumando clientes! El nuevo restaurante CEBO del conocido Hotel Urban de Madrid

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¡Seguimos sumando clientes! El nuevo restaurante CEBO del conocido Hotel Urban de Madrid

Cómo vais viendo de manera regular la Angula del Ter va llegando a nuevos restaurantes donde poder degustar de este excepcional producto. En esta ocasión os podemos anunciar que podréis encontrar la Angula del Ter en el nuevo Restaurante CEBO, del conocido Hotel Urban de Madrid. CEBO es un nuevo espacio gastronómico y atrevido. Con su reciente inauguración, toda la gastronomía del hotel Urban ha experimentado un cambio transversal. Bajo la dirección de Aurelio Morales, la nueva propuesta tiene una clara influencia mediterránea y otorga un...

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Valoramos las III Jornadas de l’Angula del Ter y el rec del Molí de Pals

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Valoramos las III Jornadas de l’Angula del Ter y el rec del Molí de Pals

Las  III Jornadas Gastronòmicas de l’Angula del Ter y el rec del Molí de Pals finalizaron el pasado 18 de diciembre después de un mes donde los cuatro restaurantes participantes (La Calèndula; Es Portal Hotel Gastronòmic; Sol Blanc y Vicus) han ofrecido unos magníficos menús donde la Angula del Ter era el producto protagonista, demostrando una vez más como l’Empordà tenemos grandes productos y grandes chefs capaces de crear platos únicos. Hay que destacar que en esta tercera edición de las Jornadas se han vendido unos 10kg de...

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¿Angulas del Ter a la brasa? ¡Nueva propuesta en el Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz!

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¿Angulas del Ter a la brasa? ¡Nueva propuesta en el Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz!

Arrancamos el 2017 anunciándoos que la Angula del Ter sigue su viaje a los restaurantes más destacados de toda la península. En esta ocasión nuestra angula ha llegado a Axpe, a la cocina del restaurante Asador Etxebarri del conocido chef Victor Arguinzoniz; Etxebarri ocupa el número 10 en los “The world’s 50 best Restaurants”. Situado debajo de las montañas en un pueblo tranquilo a una hora en coche de San Sebastián, el antiguo edificio de piedra que alberga la Asador Etxebarri es un destino en si mismo. Muy tranquilo son el...

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