Novetats


Finalitzada la temporada d’Angula 2018 – 2019

Posted by on 11:04 am in Notícies | 0 comments

Finalitzada la temporada d’Angula 2018 – 2019

Aquest dilluns 11 de març hem clausurat la temporada 2018 – 2019 a l’Angula del Ter, i no ho podíem fer sense realitzar un petit resum del que ha estat aquesta temporada. En comparació en l’anterior ha estat una temporada força bona a nivell de captures, en part gràcies a les generoses pluges de la passada tardor i al bon nivell d’aigua del riu. Pel que fa al clients, mica en mica anem ampliat la llista amb alguns nous clients, que s’han sumat als establiments on degustar l’Angula del Ter, són l‘Hotel Restaurant...

Llegir més

L’Angula del Ter reconeguda pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en el marc de la EMC 2030.

Posted by on 12:31 pm in Notícies | 0 comments

L’Angula del Ter reconeguda pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en el marc de la EMC 2030.

Al desembre de 2016, el Govern de Catalunya va aprovar la creació del Programa d’acció marítima de la Generalitat, que té com a objectiu bastir una política marítima pròpia amb el propòsit de donar resposta als reptes de desenvolupar l’economia blava de manera sostenible i harmònica, a través d’una gestió integrada de les activitats sectorials que impacten sobre l’espai marítim català. En aquest marc, Juli Carbó pescador de l’Angula del Ter i membre del programa EMC, ha estat reconegut recentment per la millora de la comercialització de...

Llegir més

Les IV Jornades de l’Angula del Ter als mitjans de comunicació

Posted by on 9:30 am in Notícies, Novetats | 0 comments

Les IV Jornades de l’Angula del Ter als mitjans de comunicació

Com cada any que s’han celebrat, les Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter tenen una gran rebuda i repercussió als mitjans de comunicació. A continuació us deixem amb els enllaços a tots els articles que s’han publicat al llarg d’aquests dies: Ben Trobats, La Xarxa TV TV Costa Brava Cadena Ser Catalunya El Punt Avui Ràdio Capital Revista Baix Empordà Red Costa Brava   Recordem que podreu degustar les propostes creades pels xefs dels tres restaurants participants: Es Portal Hotel Gastronòmic, Sol Blanc i Sa...

Llegir més

Presentades les IV Jornades gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals

Posted by on 11:19 am in Actes, Notícies, Novetats | 0 comments

Presentades les IV Jornades gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals

Aquest matí hem presentat les IV Jornades gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals, que duraran fins el proper 17 de febrer. A partir de les 11h els restaurants participants de les jornades, Es Portal Hotel Gastronòmic, Sa Punta i Sol Blanc han assistit a la presentació de les IV Jornades. L’inici d’aquesta nova edició ha tingut lloc a la banda sud de la Gola del Ter, a Torroella de Montgrí, el fantàstic paratge on es pesquen les Angules del Ter. Cal destacar que la passada temporada no es van poder celebrar...

Llegir més

El Restaurant Sa Jambina de Calella de Palafrugell, nou client de l’Angula del Ter

Posted by on 1:10 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

El Restaurant Sa Jambina de Calella de Palafrugell, nou client de l’Angula del Ter

Seguim fent créixer la família d’establiments on servim el nostre producte, nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter. Aquesta temporada, tenim també el plaer de poder servir al Restaurant Sa Jambina, ubicat al nucli costaner de Calella de Palafrugell. El Sa Jambina és un reconegut restaurant familiar, especialitzat en cuina tradicional d’estil mediterrani amb productes d’alta qualitat i proximitat. Trobareu sempre el peix i marisc fresc provinent de les llotges de la Costa Brava. Són especialistes en...

Llegir més

L’Hotel – Restaurant Sa Punta de Begur, nou client de l’Angula del Ter

Posted by on 3:58 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Hotel – Restaurant Sa Punta de Begur, nou client de l’Angula del Ter

Temporada rere temporada es sumen al llistat de clients, nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter. Enguany, tenim el plaer de poder servir a l‘Hotel Restaurant Sa Punta, situat al terme municipal de Begur, a tocar de la zona dels Masos de Pals. La cuina del Restaurant Sa Punta, disposa d’una cuidada carta de tradició marinera dirigida per Jaume Font i basada en els productes frescos de la Costa Brava on descobrir els excel·lents arrossos, peixos i mariscs, a més de carns, verdures autòctones i el seu selecte...

Llegir més

Comença la temporada 2018 – 2019

Posted by on 11:32 am in Notícies, Novetats | 0 comments

Comença la temporada 2018 – 2019

La setmana del 12 de novembre va començar oficialment la temporada de pesca de l’Angula del Ter i durarà fins al 10 de març de 2019. Treballem amb la vista posada al gener de 2019 i l’arribada d’una nova edició de les Jornades gastronómiques de l’Angula del Riu Ter, de la qual comunicarem tots els detalles properament.   Us recordem que tots el restaurants als quals servim l’angula del Riu Ter, els trobareu a través d’aquest enllaç: RESTAURANTS ON DEGUSTAR L’ANGULA DEL RIU TER   Per altra...

Llegir més

Acomiadem una temporada 2016 – 2017 molt complerta!

Posted by on 11:01 am in Notícies, Novetats | 0 comments

Acomiadem una temporada 2016 – 2017 molt complerta!

Quan arriba el mes de març és moment de recollir estris, i deixar que els mesos passin fins a mitjans d’octubre per tornar a començar amb ganes i força una nova temporada. Aquest any no ha faltat de res, vam celebrar la tercera edició de les Jornades de l’Angula del Ter i el Rec del Molí de Pals durant el mes de novembre, amb la incorporació de La Calèndula i la Iolanda Bustos als restaurants participants, amb un balanç molt positiu per increment en el 10% de la venda d’angules, i amb la vista posada a les quartes! Per altra...

Llegir més

El Molí de l’Escala torna com a client de l’Angula del Ter

Posted by on 9:40 am in Notícies, Novetats | 0 comments

El Molí de l’Escala torna com a client de l’Angula del Ter

Abans de donar per finalitzada la temporada 2016 – 2017 de pesca de l’Angula del Ter, hem tingut el plaer de tornar a servir el nostre producte, després de dos anys, als veins del Molí de l’Escala. Estem molt contents de veure com l’equip d’en Jordi Jacas torna a comptar amb l’Angula del Ter per la cuina d’aquest magnífic restaurant gastronòmic, el qual ofereix una cuina basada en el producte de proximitat i de temporada, amb un toc creatiu i innovador, però sense perdre de vista les arrels. Pels pocs...

Llegir més

Reportatge i entrevista a Televisió Costa Brava

Posted by on 2:44 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

Reportatge i entrevista a Televisió Costa Brava

Fa uns mesos l’equip de Televisió Costa Brava ens va visitar durant una jornada de pesca, per realitzar un reportatge i entrevista, on poder conèixer tots els detalls de la pesca de l’Angula del Ter. A continuació podeu llegir el reportatge, i veure’n el vídeo: Els pescadors de l’angula del Ter capturen entre 140 i 150 quilos d’angules durant un any. Una producció inferior a les d’altres indrets però que ve limitades per les mides reduïdes del riu.     Aquest producte es pot pescar només durant els quatre...

Llegir més

La temporada va arribant al seu final, però seguim sumant clients!

Posted by on 10:09 am in Notícies, Novetats | 0 comments

La temporada va arribant al seu final, però seguim sumant clients!

Temporada rere temporada són diversos els restaurants que es sumen al llistat de clients, per oferir als seus comensals plats amb l’Angula del Ter. El darrer restaurant en afegir-se ha estat la Fonda Xesc, situada al poble de Gombren a la comarca del Ripollés. La seva carta ofereix una vintena de plats frescos elaborats que són el resultat de la curiositat que en Francesc va heretar de locals com ara l’antic Reno o Can Fabes, de Santi Santamaria. Es tracta d’una cuina centrada en productes de la terra sotmesa a una actualització....

Llegir més

A la cuina de Can Jubany ja es pot tastar l’Angula del Ter

Posted by on 9:31 am in Notícies, Novetats | 0 comments

A la cuina de Can Jubany ja es pot tastar l’Angula del Ter

La cuina de Can Jubany recopila l’experiència dels plats tradicionals per reinventar-los; productes que passen del bosc i l’hort al plat; receptes innovadores que conserven l’essència de tota la vida. Els plats que elaboren i serveixen són el resultat de la passió, l’esforç, la il·lusió i la força del treball en equip. Des de fa un parell de setmanes l’Angula del Ter ha passat a formar part dels productes amb els quals treballa Nandu Jubany, el reconegut xef de Can Jubany. “Anar d’un cantó a l’altre de la cuina, remoure una...

Llegir més

Participem al showcooking d’angula organitzat per l’Ajuntament de St. Jaume d’Enveja

Posted by on 9:52 am in Actes, Notícies, Novetats | 0 comments

Participem al showcooking d’angula organitzat per l’Ajuntament de St. Jaume d’Enveja

Acomiadem el mes de gener participant en un showcooking a Sant Jaume d’Enveja, una població ubicada al bell mig del parc natural del Delta de l’Ebre, on també es dediquen a la pesca de l’angula. El showcooking el va organitzar l’Ajuntament de la localitat, i hi va col·laborar el Restaurant Les Moles, guardonat amb una estrella Michelin, i també va participar el restaurant del riu de St. Jaume d’Enveja amb propostes més tradiconals. En aquesta jornada es van presentar fins a sis plats diferents on l’angula...

Llegir més

Seguim sumant clients! El nou restaurant CEBO del conegut Hotel Urban de Madrid

Posted by on 12:31 pm in Actes, Notícies | 0 comments

Seguim sumant clients! El nou restaurant CEBO del conegut Hotel Urban de Madrid

Com aneu veient de manera regular l’Angula del Ter va arribant a nous restaurants on poder degustar d’aquest excepcional producte. En aquesta ocasió us informem que podreu trobar l’Angula del Ter al Restaurant CEBO, del conegut Hotel Urban de Madrid. CEBO, és un nou espai gastronòmic i atrevit. Amb la seva recent inauguració, tota la gastronomia de l’hotel Urban ha experimentat un canvi transversal. Sota la direcció d’Aurelio Morales, la nova proposta té una clara influència mediterrània i atorga un gran...

Llegir més

Valorem les III Jornades de l’Angula del Ter i el Rec del molí de Pals

Posted by on 9:41 am in Notícies, Novetats | 0 comments

Valorem les III Jornades de l’Angula del Ter i el Rec del molí de Pals

Les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter i el Rec del molí de Pals van finalitzar el passat 18 de desembre després d’un mes on els quatre restaurants participants (La Calèndula; Es Portal Hotel Gastronòmic; Sol Blanc i Vicus)  han ofert uns magnífics menús on l’Angula del Ter era el producte protagonista, demostrant una vegada més com a l’Empordà tenim grans productes i grans xefs capaços de crear plats únics. Cal destacar que en aquesta tercera edició de les Jornades s’han venut uns 10kg d’Angula del Ter aproximadament, només...

Llegir més

Angules del Ter a la brasa? Nova proposta al Etxebarri de Victor Arguinzoniz!

Posted by on 10:05 am in Notícies, Novetats | 0 comments

Angules del Ter a la brasa? Nova proposta al Etxebarri de Victor Arguinzoniz!

Arranquem el 2017 anunciant-vos que l’Angula del Ter segueix el seu viatge pels restaurants més destacats de tota la península. En aquesta ocasió la nostra angula ha arribat a Axpe, a la cuina del restaurant Asador Etxebarri del conegut xef Victor Arguinzoniz; l’Etxebarri ocupa el número 10 en els “The world’s 50 best Restaurants” Situat sota de les muntanyes en un poble tranquil a una hora en cotxe de Sant Sebastià, l’antic edifici de pedra que alberga l’Asador Etxebarri és una destinació en si...

Llegir més

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a l’Espai Terra de TV3

Posted by on 3:40 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a l’Espai Terra de TV3

Les III Jornades de l’Angula del Ter i el rec del Molí de Pals van participar els restaurants Sol Blanc, Es Portal, Vicus i La Calèndula, i van finalitzar el passat  18 de desembre. Són unes jornades amb molt ressò mediàtic, i és habitual que surtin als diferents mitjans de comunicació. En aquest context, el passat 23 de novembre la coneguda xef de La Calèndula, Iolanda Bustos, va sortir al programa Espai Terra de Tv3 portant l’Angula del Ter viva i acabada de pescar en directe al plató. Bustos, va aprofitar per presentar alguns dels plats...

Llegir més

L’Angula del Ter viatja a Marbella, als fogons del xef Dani Garcia

Posted by on 9:26 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter viatja a Marbella, als fogons del xef Dani Garcia

L’Angula del Ter és un producte cada vegada més conegut i amb més prestigi, prova d’això és el constant creixement de la nostra marca, arribant a les cuines dels restaurants més coneguts de la zona, però també viatjant cada vegada més lluny. En aquesta ocasió, el nostre producte ha arribat als fogons del prestigiós xef Dani Garcia per mitjà d’un dels nostres clients, en Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà que compta amb dues estrelles Michelin. És un plaer que l’Angula del Ter tingui l’oportunitat de...

Llegir més

L’Angula del Ter treballa amb els productors d’angula de St.Jaume d’Enveja del Delta de l’Ebre

Posted by on 10:55 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter treballa amb els productors d’angula de St.Jaume d’Enveja del Delta de l’Ebre

A l’Angula del Ter estem sempre en constant creixement i evolució, per aquest motiu busquem sinergies que ens ajudin en el desenvolupament de la nostra marca. Ja fa més d’un any que vam contactar amb els productors de Sant Jaume d’Enveja, del Delta de l’Ebre per començar a treballar plegats. Els productors del Delta de l’Ebre consideren que l’Angula del Ter és un “model de èxit” a tots els nivells que ha aconseguit  amb molt d’esforç un sol pescador com en Juli Carbó. Valoren i destaquen aspectes com la...

Llegir més

L’Angula del Ter al llibre “Els Tinars” de Marc Gascons

Posted by on 12:06 pm in Notícies | 0 comments

L’Angula del Ter al llibre “Els Tinars” de Marc Gascons

El xef i propietari de Els Tinars, el reconegut restaurant guardonat amb una estrella Michelin des del 2008, Marc Gascons, ha editat un llibre en el qual es recull complet passeig per la història, anècdotes, entorn i evolució del restaurant Els Tinars, que acaba amb el colofó de 24 hores en l’establiment, un documental en fotografies que narra el trepidant ritme que es viu cada dia. En aquest llibre l’Angula del Ter, hi té un espai com un dels productes estrella, i de proximitat que es poden trobar a la cuina de Gascons. És un...

Llegir més

L’Angula del Ter ja es pot tastar al Restaurant Gaig de Barcelona

Posted by on 9:36 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter ja es pot tastar al Restaurant Gaig de Barcelona

Cada nova temporada sumem nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter, perquè siguin cuinades de la mà dels millors xefs del nostre territori. Estem molt contents de poder anunciar que afegim un nou restaurant a l’extens llistat on poder gaudir d’un plat d’angula, el Restaurant Gaig de Barcelona, dirigit pel reconegut i premiat xef Carles Gaig s’afegeix al llistat de llocs on gaudir del nostre producte. Conèixer la filosofia de Carles Gaig és fàcil, només cal seguir-lo i veure com cada dia visita el Mercat de la Boqueria...

Llegir més

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a la Fira Orígens d’Olot

Posted by on 11:56 am in Notícies | 0 comments

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a la Fira Orígens d’Olot

Aquest cap de setmana del 19 i 20 de novembre s’ha celebrat a Olot una nova edició de la coneguda Fira Orígens , la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són els principals protagonistes. A Orígens, el visitant pot aprendre: a les sessions de cuina en directe que fan reconoeguts cuiners, com la Iolanda Bustos de La Calèndula de Regencós. Aprofitant les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter, la xef de La Calèndula va...

Llegir més

Presentades les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter

Posted by on 9:17 am in Actes, Notícies | 0 comments

Presentades les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter

Les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals s’han presentat aquest dimecres amb la incorporació del Restaurant La Calèndula, de Regencós, que s’afegeix a Es Portal Hotel Gastronòmic, Sol Blanc i Vicus, de Pals, com a organitzadors de les jornades. La tercera edició s’ha avançat respecte les dates de l’any passat i se celebrarà del 18 de novembre al 18 de desembre. La inauguració ha comptat amb la presència de l’alcaldessa de Pals, Sílvia Monar i dels xefs dels establiments organitzadors: Iolanda Bustos, de...

Llegir més

L’Angula del Ter arriba a l’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós

Posted by on 10:40 am in Notícies | 0 comments

L’Angula del Ter arriba a l’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós

Cada nova temporada sumem nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter, perquè siguin cuinades de la mà dels millors xefs del nostre territori. Estem molt contents de poder anunciar que afegim un nou restaurant a l’extens llistat on poder gaudir d’un plat d’angula. L’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós és des d’aquests dies un nou espai on anar a menjar el nostre producte, amb la coneguda xef Iolanda Bustos al capdavant. A La Calèndula, de Iolanda Bustos, una cuinera...

Llegir més

Angula del Ter ja és una marca registrada

Posted by on 12:18 pm in Notícies | 0 comments

Angula del Ter ja és una marca registrada

El nostre producte l’angula del Ter  és sota el nom de “Angula del Ter by Juli Carbó”, i després de diversos intents, una marca registrada. Té per tant tots els drets reservats i compta a més amb llicència de pesca artesana de l’angula al Baix Ter i està adscrita a la Confraria de Pescadors de l’Estartit. Opera sota l’empara de les marques de qualitat Peix de la Costa i Productes de la Terra. “Peix de la Costa” és una marca’ que identifica el peix i marisc de proximitat de Catalunya. Aquesta...

Llegir més