Novetats


Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a l’Espai Terra de TV3

Posted by on 3:40 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a l’Espai Terra de TV3

Les III Jornades de l’Angula del Ter i el rec del Molí de Pals van participar els restaurants Sol Blanc, Es Portal, Vicus i La Calèndula, i van finalitzar el passat  18 de desembre. Són unes jornades amb molt ressò mediàtic, i és habitual que surtin als diferents mitjans de comunicació. En aquest context, el passat 23 de novembre la coneguda xef de La Calèndula, Iolanda Bustos, va sortir al programa Espai Terra de Tv3 portant l’Angula del Ter viva i acabada de pescar en directe al plató. Bustos, va aprofitar per presentar alguns dels plats...

Llegir més

L’Angula del Ter viatja a Marbella, als fogons del xef Dani Garcia

Posted by on 9:26 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter viatja a Marbella, als fogons del xef Dani Garcia

L’Angula del Ter és un producte cada vegada més conegut i amb més prestigi, prova d’això és el constant creixement de la nostra marca, arribant a les cuines dels restaurants més coneguts de la zona, però també viatjant cada vegada més lluny. En aquesta ocasió, el nostre producte ha arribat als fogons del prestigiós xef Dani Garcia per mitjà d’un dels nostres clients, en Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà que compta amb dues estrelles Michelin. És un plaer que l’Angula del Ter tingui l’oportunitat de...

Llegir més

L’Angula del Ter treballa amb els productors d’angula de St.Jaume d’Enveja del Delta de l’Ebre

Posted by on 10:55 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter treballa amb els productors d’angula de St.Jaume d’Enveja del Delta de l’Ebre

A l’Angula del Ter estem sempre en constant creixement i evolució, per aquest motiu busquem sinergies que ens ajudin en el desenvolupament de la nostra marca. Ja fa més d’un any que vam contactar amb els productors de Sant Jaume d’Enveja, del Delta de l’Ebre per començar a treballar plegats. Els productors del Delta de l’Ebre consideren que l’Angula del Ter és un “model de èxit” a tots els nivells que ha aconseguit  amb molt d’esforç un sol pescador com en Juli Carbó. Valoren i destaquen aspectes com la...

Llegir més

L’Angula del Ter al llibre “Els Tinars” de Marc Gascons

Posted by on 12:06 pm in Notícies | 0 comments

L’Angula del Ter al llibre “Els Tinars” de Marc Gascons

El xef i propietari de Els Tinars, el reconegut restaurant guardonat amb una estrella Michelin des del 2008, Marc Gascons, ha editat un llibre en el qual es recull complet passeig per la història, anècdotes, entorn i evolució del restaurant Els Tinars, que acaba amb el colofó de 24 hores en l’establiment, un documental en fotografies que narra el trepidant ritme que es viu cada dia. En aquest llibre l’Angula del Ter, hi té un espai com un dels productes estrella, i de proximitat que es poden trobar a la cuina de Gascons. És un...

Llegir més

L’Angula del Ter ja es pot tastar al Restaurant Gaig de Barcelona

Posted by on 9:36 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter ja es pot tastar al Restaurant Gaig de Barcelona

Cada nova temporada sumem nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter, perquè siguin cuinades de la mà dels millors xefs del nostre territori. Estem molt contents de poder anunciar que afegim un nou restaurant a l’extens llistat on poder gaudir d’un plat d’angula, el Restaurant Gaig de Barcelona, dirigit pel reconegut i premiat xef Carles Gaig s’afegeix al llistat de llocs on gaudir del nostre producte. Conèixer la filosofia de Carles Gaig és fàcil, només cal seguir-lo i veure com cada dia visita el Mercat de la Boqueria...

Llegir més

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a la Fira Orígens d’Olot

Posted by on 11:56 am in Notícies | 0 comments

Iolanda Bustos porta l’Angula del Ter a la Fira Orígens d’Olot

Aquest cap de setmana del 19 i 20 de novembre s’ha celebrat a Olot una nova edició de la coneguda Fira Orígens , la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són els principals protagonistes. A Orígens, el visitant pot aprendre: a les sessions de cuina en directe que fan reconoeguts cuiners, com la Iolanda Bustos de La Calèndula de Regencós. Aprofitant les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter, la xef de La Calèndula va...

Llegir més

Presentades les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter

Posted by on 9:17 am in Actes, Notícies | 0 comments

Presentades les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter

Les III Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals s’han presentat aquest dimecres amb la incorporació del Restaurant La Calèndula, de Regencós, que s’afegeix a Es Portal Hotel Gastronòmic, Sol Blanc i Vicus, de Pals, com a organitzadors de les jornades. La tercera edició s’ha avançat respecte les dates de l’any passat i se celebrarà del 18 de novembre al 18 de desembre. La inauguració ha comptat amb la presència de l’alcaldessa de Pals, Sílvia Monar i dels xefs dels establiments organitzadors: Iolanda Bustos, de...

Llegir més

L’Angula del Ter arriba a l’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós

Posted by on 10:40 am in Notícies | 0 comments

L’Angula del Ter arriba a l’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós

Cada nova temporada sumem nous restaurants on poder degustar la nostra Angula del Ter, perquè siguin cuinades de la mà dels millors xefs del nostre territori. Estem molt contents de poder anunciar que afegim un nou restaurant a l’extens llistat on poder gaudir d’un plat d’angula. L’Hotel del Teatre – Restaurant La Calèndula de Regencós és des d’aquests dies un nou espai on anar a menjar el nostre producte, amb la coneguda xef Iolanda Bustos al capdavant. A La Calèndula, de Iolanda Bustos, una cuinera...

Llegir més

Angula del Ter ja és una marca registrada

Posted by on 12:18 pm in Notícies | 0 comments

Angula del Ter ja és una marca registrada

El nostre producte l’angula del Ter  és sota el nom de “Angula del Ter by Juli Carbó”, i després de diversos intents, una marca registrada. Té per tant tots els drets reservats i compta a més amb llicència de pesca artesana de l’angula al Baix Ter i està adscrita a la Confraria de Pescadors de l’Estartit. Opera sota l’empara de les marques de qualitat Peix de la Costa i Productes de la Terra. “Peix de la Costa” és una marca’ que identifica el peix i marisc de proximitat de Catalunya. Aquesta...

Llegir més

Arranquem una nova temporada de pesca a l’Angula del Ter!

Posted by on 7:59 am in Notícies | 0 comments

Arranquem una nova temporada de pesca a l’Angula del Ter!

Ha arribat la tardor, i amb ella encetem nova temporada de pesca de l’Angula del Ter! Pels qui no ens coneixen, el nostre producte és de proximitat i de la màxima qualitat. Pescat de forma artesana, sostenible i sempre respectuosa amb el medi ambient. La nostra angula la pesquem a la Gola del Ter, a Torroella de Montgrí (Girona), i al Rec del Molí de Pals, dins del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter. La primera acció de la temporada, ha estat la visita al Fòrum Gastronòmic celebrat a Barcelona els dies 23, 24, 25 i...

Llegir més

A l’Angula del Ter complim amb el Pla de Gestió de l’Angula Europea

Posted by on 10:48 am in Notícies | 0 comments

A l’Angula del Ter complim amb el Pla de Gestió de l’Angula Europea

A Angula del Ter hi trobareu una de les millors angules del món. Un producte de proximitat i de la màxima qualitat. Pescat de forma artesana, sostenible i respectuosa amb el medi ambient. La nostra angula la pesquem a la Gola del Ter, a Torroella de Montgrí (Girona), i al Rec del Molí de Pals, dins del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter. Heu de saber que complim amb el Pla de Gestió de l’Angula Europea. La pesca sostenible i preservar l’espècie ha estat des de finals dels anys 80 una de les prioritats per l’agrupació de...

Llegir més

Temporada 2015 – 2016 acabada, fins la propera tardor!

Posted by on 3:27 pm in Notícies | 0 comments

Temporada 2015 – 2016 acabada, fins la propera tardor!

A Angula del Ter acomiadem la temporada 2015-2016. Hem recollit tots els ormeigs, hem netejat i endreçat tot a l’espera de l’arribada de la propera tardor, quan comenci una nova temporada. Com és habitual d’una activitat com la nostra, ha estat una temporada molt intensa, ara és el moment de deixar reposar les angules, que facin el seu curs. Per nosaltres, aquesta veda de més de sis mesos és una manera de garantir la continuïtat de l’espècie i també de la nostra activitat, que intentem que sigui sempre sostenible. No podem oblidar...

Llegir més

Un estudi fa el seguiment del reclutament d’angula a l’estuari del riu Ter

Posted by on 9:30 am in Notícies | 0 comments

Un estudi fa el seguiment del reclutament d’angula a l’estuari del riu Ter

L’estudiant de la Universtat de Girona, Laia Nägeli Juan,  ha realitzat el seu treball final de grau sobre el reclutament de l’angula a l’estuari del riu Ter. Aquest treball està emmarcat dins dels estudis que es realitzen des de fa uns anys amb la col·laboració del Departament d’Agricultura Ramaderia i Afers Marins de la Generalitat, la Facultat de Ciències de la UdG amb el professor Lluis Zamora al cap davant del projecte, i també el sector de pescadors, del qual l’equip de l’Angula del Ter n’és membre....

Llegir més

L’Angula del Ter visita la cuina del Restaurant Carballeira de Barcelona

Posted by on 9:54 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter visita la cuina del Restaurant Carballeira de Barcelona

La passada setmana ens vam acostar a Barcelona, per portar l’Angula del Ter a una de les marisqueries més conegudes de la nostra terra, el Restaurant Carballeira de Barcelona. “A escassos metres del mar i just davant del Port Vell, Carballeira ofereix en el seu restaurant els millors mariscs de Galícia a Barcelona en un ambient d’autèntica marisqueria en ple barri de la Barceloneta. Peces que sorprenen per la seva grandària i color són exposades diàriament en el nostre aparador per despertar els més exquisits sentits. A pocs llocs...

Llegir més

L’Angula del Ter arriba al Mandarin Oriental de Barcelona

Posted by on 9:33 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter arriba al Mandarin Oriental de Barcelona

El llistat d’hotels i restaurants on arriba l’Angula del Ter cada vegada és més ampli, aquesta temporada hem pogut incorporar al llistat el restaurant de dues Estrelles Michelin “Moments” ubicat al luxós hotel Mandarin Oriental de Barcelona, situat al Passeig de Gràcia. “Moments” està dirigit per Carme Ruscalleda  i el seu fill Raül Balam: ” Con sus dos estrellas Michelin, el restaurante Moments continúa ganando premios y devotos gracias a su cocina creativa, fresca y saludable inspirada en la cultura...

Llegir més

Sorteig especial a Facebook per tastar l’Angula del Ter a l’Ibèric d’Ullastret

Posted by on 6:22 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

Sorteig especial a Facebook per tastar l’Angula del Ter a l’Ibèric d’Ullastret

L’equip d’Angula del Ter volem premiar als nostres seguidors de Facebook a través d’un sorteig molt especial. Juntament amb el Restaurant Ibèric d’Ullastret hem organitzat un sorteig d’un menú per a dues persones valorat en més de 200€ . Serà mitjançant la nostra pàgina oficial de Facebook, i entre tots els usuaris que realitzin les següents tres accions a la xarxa social: Ser seguidors de la pàgina de l’Angula del Ter Compartir la publicació al seu mur Comentar la publicació dient amb qui compartirien el...

Llegir més

Acomiadem les II Jornades de l’Angula del Ter

Posted by on 10:28 am in Notícies | 0 comments

Acomiadem les II Jornades de l’Angula del Ter

Aquesta és la darrera setmana de les II Jornades de l’Angula del Ter i el Rec del Molí de Pals, després d’un mes molt intens marcat per la gran acollida i difusió de les Jornades així com les novetats presentades, com el gelat d’Angula del Ter creat conjuntament amb Gelats Angelo. Durant aquest mes han estat moltíssims els mitjans de comunicació locals, nacionals i també internacionals interessats per les exclusives Angules del Ter, les II Jornades i el gelat d’Angula del Ter, la novetat més destacada presentada durant la segona edició de les...

Llegir més

L’Angula del Ter a la Mañana de TV1 i a El Suplement de Catalunya Ràdio

Posted by on 10:58 am in Notícies, Novetats | 0 comments

L’Angula del Ter a la Mañana de TV1 i a El Suplement de Catalunya Ràdio

A l’Angula del Ter hem acomiadat el 2015 i iniciat el 2016 de la millor manera possible; el 31 de desembre el gelat d’Angula del Ter va ser protagonista al programa La Mañana de RTVE, i el cap de setmana del 2 i 3 de gener ens va visitar en Pep Nogué i l’equip del programa “El Suplement” de Catalunya Ràdio. L’Angula del Ter és un producte tan valorat que crea interès a quantitat de mitjans. Per aquest motiu l’equip de producció del programa “La Mañana” de TV1, que s’emet de dilluns a divendres de 10 a 14h,...

Llegir més

Les II Jornades de l’Angula del Ter atrauen a mitjans locals i internacionals

Posted by on 9:30 pm in Notícies, Novetats | 0 comments

Les II Jornades de l’Angula del Ter atrauen a mitjans locals i internacionals

Des de l’Angula del Ter acomiadarem el 2015 amb un balanç molt positiu per la gran acollida que estan tenint les II Jornades Gastronòmiques de l’Angula del Ter i les novetats presentada en aquesta segona edició. Els xefs dels restaurants participants a les jornades s’han involucrat moltíssim, fins i tot en conèixer el procés de pesca de la matèria prima dels seus especials menús. El passat dissabte 19 de desembre ens van acompanyar en Joan Carles Sánchez de l’Es Portal Hotel Gastronòmic, en Damià Rafecas del Vicus...

Llegir més

El gelat d’Angula del Ter triomfa a les II Jornades gastronòmiques

Posted by on 3:22 pm in Novetats | 0 comments

El gelat d’Angula del Ter triomfa a les II Jornades gastronòmiques

El gelat d’Angula del Ter triomfa a de les II Jornades gastronòmiques de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals, si ho mesurem per la repercussió que ha tingut en aquests primers dies a la premsa. De la presentació de les II Jornades gastronòmiques se n’han fet ressó l’Ara, el Punt Avui, Diari de Girona, La Vanguardia, ABC, La Razón, Cadena 100, l’agència EFE, El Economista per posar només alguns exemples. També s’ha pogut veure per TVE1 i en alguns blocs. Cal recordar que el gelat d’Angula del Ter només el trobareu en una de...

Llegir més

El gelat d’Angula del Ter, novetat de les II Jornades Gastronòmiques

Posted by on 4:18 pm in Actes, Novetats | 0 comments

El gelat d’Angula del Ter, novetat de les II Jornades Gastronòmiques

Les II Jornades de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals incorporen com a novetat la creació de Gelats Ángelo, el gelat d’Angula del Ter fet a la bilbaïna. Les II Jornades s’han presentat aquest dimarts al Vicus Restaurant, de Pals, que s’incorpora enguany a les jornades gastronòmiques, que s’allargaran fins el 15 de gener de 2016. L’objectiu de les jornades és posar en valor el patrimoni gastronòmic d’aquesta zona, amb elaboracions singulars i excepcionals que han creat per a l’ocasió els xefs dels impulsors de la iniciativa, els...

Llegir més

Al Miramar de Paco Pérez portant Angula del Ter

Posted by on 11:30 am in Novetats | 0 comments

Al Miramar de Paco Pérez portant Angula del Ter

Al Miramar de Paco Pérez portant Angula del Ter, un altre dels nostres clients estrellats. El Restaurant Miramar de Llançà, restaurant gastronòmic, contemporani i d’avantguarda, i el seu xef, Paco Pérez, ens porten gust per la tradició mediterrània i els productes dels seu ric entorn marí (a la carta hi ha alguns grans monuments de la cuina marinera catalana), aposten amb el seu menú per una cuina d’alta tensió creativa on les tècniques més espectaculars col·lisionen, en textures i sabors, recreant nous i complexes conceptes que han fet i fan...

Llegir més

Angula del Ter al restaurant Picasso

Posted by on 7:52 am in Novetats | 0 comments

Angula del Ter al restaurant Picasso

Angula del Ter al restaurant Picasso. Juli Carbó va portar angula a Joan Mitjà, responsable del Picasso. Aquest establiment és dins del Parc Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter, ben aprop de la Gola del Ter, en un entorn excepcional, entre Torroella de Montgrí i Pals.      ...

Llegir més

Sol Blanc de Pals amb Angula del Ter

Posted by on 6:44 am in Novetats | 0 comments

Sol Blanc de Pals amb Angula del Ter

Sol Blanc de Pals amb Angula del Ter, les imatges de la visita que els vam fer fa pocs dies per portar-los les nostres angules fresques i vives. El restaurant Sol Blanc, ofereix una cuina de mercat, temporada i proximitat, amb alguns productes cultivats al seu hort i del corral de gallines i oques de que disposen. Plats tradicionals com els guisats, les carns a la brasa, el peix fresc o productes elaborats per ells mateixos com el foie o l’embotit, formatges artesans de petits productes i l’arròs, el producte estrella de la zona....

Llegir més

Portem Angula del Ter al restaurant La Gamba

Posted by on 12:49 pm in Novetats | 0 comments

Portem Angula del Ter al restaurant La Gamba

Portem Angula del Ter al restaurant La Gamba, de Palamós, fresques i vives, com sempre. La visita la vam fer ja fa uns dies i, com sabeu, la seva cuina  destaca pels seus productes frescos del mar. A part de l’Angula del Ter, els plats clàssics mariners, la carta de peix i marisc, els arrossos, el menú mariner i el seu producte estrella, la Gamba de Palamós, un producte que es ven sota una marca de garantia per assegurar-ne la màxima...

Llegir més